Evaluacion del metodo de sedimentacion dodecil sulfato de sodio para determinar calidad panadera en mejoramiento de trigo [Triticum aestivum]
Mazzoni, M.R.C.
Evaluacion del metodo de sedimentacion dodecil sulfato de sodio para determinar calidad panadera en mejoramiento de trigo [Triticum aestivum] Evaluation of the dodecyl sodium sulphate sedimentation method for the determination of bread quality with improved wheat - Pergamino (Argentina) :, 1983 - 12 p - Printed - Informe Tecnico - Estacion Experimental Regional Agropecuaria Pergamino (Argentina). ; No. 185 .
Numerical data; 8 ref.; Summaries (En, Es)
Spanish
Bread
Food technology
Wheat triticum spp.
Plant breeding
84-114815
Evaluacion del metodo de sedimentacion dodecil sulfato de sodio para determinar calidad panadera en mejoramiento de trigo [Triticum aestivum] Evaluation of the dodecyl sodium sulphate sedimentation method for the determination of bread quality with improved wheat - Pergamino (Argentina) :, 1983 - 12 p - Printed - Informe Tecnico - Estacion Experimental Regional Agropecuaria Pergamino (Argentina). ; No. 185 .
Numerical data; 8 ref.; Summaries (En, Es)
Spanish
Bread
Food technology
Wheat triticum spp.
Plant breeding
84-114815