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246 0 0 _aEfecto de diferentes alelos de gluteninas de alto peso molecular y el bloque de ligamiento Gli-1/Glu-3 sobre propiedades reologicas de la masa y volumen de pan en trigos harineros
260 _aMontecillo, Tex. (Mexico) :
_bC.P.,
_c2006
300 _aiii, 55 pages
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500 _aThesis (M. Sc.)
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