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Sensibilidad al gluten no celiaca: una revision critica de la evidencia actual

By: Contributor(s): Material type: ArticleArticlePublication details: 2014ISSN:
  • 0210-5705
Subject(s): In: Gastroenterologia y Hepatologia v. 37, no. 6, p. 362-371Summary: La sensibilidad al gluten no celiaca (SGNC) es una entidad emergente caracteri-zada por síntomas gastrointestinales y extraintestinales dependientes del gluten en pacientesno celiacos, cuya prevalencia se estima hasta 10 veces superior a la de la enfermedad celiaca(EC). La dieta sin gluten es el tratamiento recomendado, pero el agente causal es desconocidoy no existen criterios diagnósticos consensuados. Bajo la denominación de SGNC se han incluidopacientes con potenciales formas menores de EC o con síndrome de intestino irritable sin per-cepción de intolerancia al gluten, pero respondedores a la dieta sin gluten. Estudios recienteshan propuesto los FODMAP (oligo, di, monosacáridos fermentables y polioles) como componentedel trigo causante de los síntomas en la SGNC, en vez del gluten. Esta revisión actualiza la evi-dencia sobre la etiopatogenia y el beneficio de diversas intervenciones dietéticas en la SGNC,enfatizando la necesidad de un despistaje previo riguroso de la EC.© 2013 Elsevier España, S.L. y AEEH y AEG. Todos los derechos reservados.
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Article CIMMYT Knowledge Center: John Woolston Library Reprints Collection Available
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La sensibilidad al gluten no celiaca (SGNC) es una entidad emergente caracteri-zada por síntomas gastrointestinales y extraintestinales dependientes del gluten en pacientesno celiacos, cuya prevalencia se estima hasta 10 veces superior a la de la enfermedad celiaca(EC). La dieta sin gluten es el tratamiento recomendado, pero el agente causal es desconocidoy no existen criterios diagnósticos consensuados. Bajo la denominación de SGNC se han incluidopacientes con potenciales formas menores de EC o con síndrome de intestino irritable sin per-cepción de intolerancia al gluten, pero respondedores a la dieta sin gluten. Estudios recienteshan propuesto los FODMAP (oligo, di, monosacáridos fermentables y polioles) como componentedel trigo causante de los síntomas en la SGNC, en vez del gluten. Esta revisión actualiza la evi-dencia sobre la etiopatogenia y el beneficio de diversas intervenciones dietéticas en la SGNC,enfatizando la necesidad de un despistaje previo riguroso de la EC.© 2013 Elsevier España, S.L. y AEEH y AEG. Todos los derechos reservados.

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Elsevier

Lucia Segura

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