TY - BK TI - De la harina al pan: El báculo de la vida PY - 1971/// CY - México, DF (México) PB - Centro Regional de Ayuda Técnica, KW - Bread KW - Breadmaking KW - AGROVOC KW - Food production KW - History KW - Nutritive value KW - Processing KW - Protein content KW - Wheat flour KW - Triticum aestivum ER -