TY  - JA
AU  - Martinez Cruz,E.
AU  - Espitia Rangel,E.
AU  - Villaseñor Mir,H.E.
AU  - Huerta-Espino,J.
AU  - Rodriguez-Garcia,M.F.
AU  - Hortelano Santa Rosa,R.
AU  - Peña-Bautista,R.J.
TI  - Efecto de la translocacion 1bl.1rs en la calidad del grano y harina de trigo =: Effect of the 1bl.1rs translocation in quality of wheat grain and flour
SN  - 2007-0934
PY  - 2011///
CY  - Texcoco (Mexico)
PB  - INIFAP
KW  - Flours
KW  - AGROVOC
KW  - Grain
KW  - Protein content
KW  - Chromosome translocation
N1  - Peer-review: Yes - Open Access: Yes|http://science.thomsonreuters.com/cgi-bin/jrnlst/jlresults.cgi?PC=MASTER&ISSN=2007-0934; Peer review; Open Access
N2  - La presencia de la translocación 1BL.1RS (proteínas secalinas del centeno) en el genoma del trigo, se ha asociado con diferentes efectos sobre la calidad del grano y reología de la masa, dependiendo del fondo genético en el cual se evalúa. Por lo que el objetivo de la presente investigación, fue comparar las características físicas de grano de combinaciones de gluteninas de alto y bajo peso molecular (GAPM y GBPM) con y sin la translocación en líneas recombinantes F7, derivadas de las cruzas Gálvez M87*Bacanora T88 y Bacanora T88*Salamanca S75. Los materiales fueron cultivados en el Campo Experimental Bajío, Roque, Guanajuato; en el ciclo primavera-verano, 2008. La identificación de las combinaciones de las gluteninas con y sin la translocación (identificada como el alelo Glu-B3j), y la determinación de los parámetros físicos del grano, se realizó en el laboratorio de calidad del Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo (CIMMYT). Las variables medidas fueron: peso hectolítrico, dureza de grano, proteína en grano y proteína en harina. La translocación se identificó en seis y dos combinaciones recombinantes diferentes en las cruzas Gálvez M87*Bacanora T88 y Bacanora T88*Salamanca S75, respectivamente. El análisis de la presencia del alelo Glu-B3j en distintas combinaciones de GAPM y BPM, permitió identificar líneas que se asociaron a valores altos y bajos de peso hectolítrico, mismo comportamiento se mostró para proteína en grano y harina; mientras que en ambas cruzas la translocación se asoció a mayor dureza de grano
UR  - http://hdl.handle.net/10883/2834
T2  - Revista Mexicana de Ciencias Agricolas
ER  -