TY  - JA
AU  - Tosi,E.
AU  - Cantador,E.
AU  - Re,E.
TI  - Secado de triticale:  influencia del tiempo de residencia y temperatura final del grano en la calidad panadera
SN  - 0300-5755
U1  - 94-019514 
PY  - 1993///
KW  - Cereals
KW  - AGROVOC
KW  - Experiments
KW  - Food technology
KW  - Plant products
KW  - Processed plant products
KW  - Processed products
KW  - Processing
KW  - Proximate composition
N1  - Fig., 1 cuadro; 19 ref. Sumarios (En, Es)
T2  - Alimentaria
ER  -