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En la región occidente de Guatemala la agricultura de subsistencia normalmente se realiza en laderas que incluye prácticas agronómicas manuales que contribuyen a la degradación de los suelos (quema, movimiento de suelo con azadón, siembras a favor de la pendiente) incrementando la vulnerabilidad en este sistema productivo. Aunque el sector agrícola es vulnerable, también hay oportunidades para generar nuevos modelos de producción que ayuden a adaptarse y a mitigar efectos del cambio climático, por lo que se hace necesario trabajar en sistemas de investigación aplicada que permita a los productores guatemaltecos implementar nuevas prácticas y/o tecnologías que contribuyan a la sostenibilidad de los sistemas agroalimentarios. A través de las acciones de la iniciativa AgriLAC Resiliente y ASOCUCH (Asociación de Organizaciones de los Cuchumatanes) en 2023 se instaló la plataforma Aguacatán, Huehuetenango donde se realizó investigación agronómica a partir de las áreas de oportunidad en el sistema de producción del innovahub Occidente. La investigación que se desarrolla en la plataforma Aguacatán, Huehuetenango y por otras instituciones como ICTA, se ha generado el siguiente menú tecnológico con el objetivo de brindar una herramienta para la toma de decisiones informadas por parte de técnico y grupos de productores. Las tecnologías que no están incluidas en el menú tecnológico no han sido evaluadas de manera científica o práctica en el innovahub Occidente, Guatemala.

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