MARC details
| 000 -LEADER |
|---|
| fixed length control field |
03613nab a22004697a 4500 |
| 001 - CONTROL NUMBER |
|---|
| control field |
G89699 |
| 003 - CONTROL NUMBER IDENTIFIER |
|---|
| control field |
MX-TxCIM |
| 005 - DATE AND TIME OF LATEST TRANSACTION |
|---|
| control field |
20220519224253.0 |
| 008 - FIXED-LENGTH DATA ELEMENTS--GENERAL INFORMATION |
|---|
| fixed length control field |
220519s2006 mx |||p|op||| 00| 0 spa d |
| 022 ## - INTERNATIONAL STANDARD SERIAL NUMBER |
|---|
| International Standard Serial Number |
0187-7380 |
| 040 ## - CATALOGING SOURCE |
|---|
| Original cataloging agency |
MX-TxCIM |
| 041 ## - LANGUAGE CODE |
|---|
| Language code of text/sound track or separate title |
spa |
| 090 ## - LOCALLY ASSIGNED LC-TYPE CALL NUMBER (OCLC); LOCAL CALL NUMBER (RLIN) |
|---|
| Classification number (OCLC) (R) ; Classification number, CALL (RLIN) (NR) |
CIS-4927 |
| 100 1# - MAIN ENTRY--PERSONAL NAME |
|---|
| Personal name |
De la O Olan, M. |
| 9 (RLIN) |
468 |
| 245 10 - TITLE STATEMENT |
|---|
| Title |
Efecto de diferentes subunidades de Gluteninas-APM sobre la calidad panadera en trigos harineros Mexicanos |
| 246 00 - VARYING FORM OF TITLE |
|---|
| Title proper/short title |
Effect of different HMW-Glutenin subunits on baking quality of Mexican bread wheats |
| 260 ## - PUBLICATION, DISTRIBUTION, ETC. (IMPRINT) |
|---|
| Place of publication, distribution, etc. |
Mexico : |
| Name of publisher, distributor, etc. |
SOMEFI |
| Date of publication, distribution, etc. |
2006. |
| 340 ## - PHYSICAL MEDIUM |
|---|
| Material base and configuration |
Computer File|Printed |
| 500 ## - GENERAL NOTE |
|---|
| General note |
Peer-review: Yes - Open Access: Yes|http://science.thomsonreuters.com/cgi-bin/jrnlst/jlresults.cgi?PC=MASTER&ISSN=0187-7380 |
| 500 ## - GENERAL NOTE |
|---|
| General note |
Peer review |
| 500 ## - GENERAL NOTE |
|---|
| General note |
Open Access |
| 500 ## - GENERAL NOTE |
|---|
| General note |
Abstract in English and Spanish. |
| 520 ## - SUMMARY, ETC. |
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| Summary, etc. |
Con el fin de determinar la influencia de diferentes subunidades de gluteninas de alto peso molecular (APM) sobre las propiedades de panificación, se analizó un grupo de 69 líneas de trigo (Triticum aestivum L.) derivadas de la cruza Rebeca F2000 por Salamanca S75 por descendencia de una sola semilla de F2 a F6. Las líneas fueron sembradas en Roque, Gto. (Otoño-Invierno, 2003/2004), aplicando riegos normal y restringido. Se evaluó volumen de pan, textura de la miga y contenido de proteína. Los análisis se realizaron agrupando los genotipos por dureza del grano. En trigos suaves la mejor combinación fue 1, 7+8, 2+12 con valores más altos en volumen de pan, textura de miga regular y alto contenido de proteína; mientras que las líneas con las combinaciones 1, 7+8, 5+10 y 2*, 17+18, 2+12 produjeron los valores más bajos para dichas variables. En trigos semisuaves la combinación 2*, 17+18, 2+12 produjo una textura de miga buena y el mayor volumen de pan, pero en contenido de proteína la mejor combinación de las subunidades de Gluteninas-APM fue 1, 17+18, 2+12. En las líneas semi-duras no se encontraron diferencias entre combinaciones alélicas. En el genoma A en trigos semiduros la subunidad 2* presentó los valores más altos para volumen de pan, textura de miga y contenido de proteína en comparación con la subunidad 1. En el genoma B para trigos suaves, semisuaves y semiduros las dos subunidades alélicas de Gluteninas-APM, 17+18 y 7+8, tuvieron efectos similares sobre la calidad de panificación y contenido de proteína. En el genoma D de trigos semisuaves la subunidad 2+12 se caracterizó por presentar los valores más altos de textura de miga mientras que la subunidad 5+10 presentó los valores más bajos. Se concluye que las propiedades de panificación son influenciadas diferencialmente por los alelos de gluteninas-APM presentes en trigos mexicanos. |
| 546 ## - LANGUAGE NOTE |
|---|
| Language note |
Spanish |
| 592 ## - HEADER |
|---|
| Header |
MX-CP 2005 DE LA O M r |
| 650 #7 - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM |
|---|
| Topical term or geographic name as entry element |
Glutenins |
| 9 (RLIN) |
1137 |
| Source of heading or term |
AGROVOC |
| 650 #7 - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM |
|---|
| Topical term or geographic name as entry element |
Kernels |
| 9 (RLIN) |
1168 |
| Source of heading or term |
AGROVOC |
| 650 #0 - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM |
|---|
| Topical term or geographic name as entry element |
Firmness |
| 9 (RLIN) |
14604 |
| Source of heading or term |
AGROVOC |
| 650 #7 - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM |
|---|
| Topical term or geographic name as entry element |
Quality |
| Source of heading or term |
AGROVOC |
| 9 (RLIN) |
1231 |
| 650 #7 - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM |
|---|
| 9 (RLIN) |
1296 |
| Topical term or geographic name as entry element |
Triticum aestivum |
| Source of heading or term |
AGROVOC |
| 650 #7 - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM |
|---|
| 9 (RLIN) |
9440 |
| Topical term or geographic name as entry element |
Baking characteristics |
| Source of heading or term |
AGROVOC |
| 700 1# - ADDED ENTRY--PERSONAL NAME |
|---|
| 9 (RLIN) |
76 |
| Personal name |
Espitia Rangel, E. |
| 700 1# - ADDED ENTRY--PERSONAL NAME |
|---|
| Personal name |
Molina-Galán, J.D. |
| 9 (RLIN) |
2726 |
| 700 1# - ADDED ENTRY--PERSONAL NAME |
|---|
| Personal name |
Peña-Bautista, R.J. |
| Field link and sequence number |
INT0368 |
| Miscellaneous information |
Global Wheat Program |
| 9 (RLIN) |
645 |
| 700 1# - ADDED ENTRY--PERSONAL NAME |
|---|
| 9 (RLIN) |
682 |
| Personal name |
Santacruz-Varela, A. |
| 700 1# - ADDED ENTRY--PERSONAL NAME |
|---|
| 9 (RLIN) |
360 |
| Personal name |
Villaseñor Mir, H.E. |
| 740 ## - ADDED ENTRY--UNCONTROLLED RELATED/ANALYTICAL TITLE |
|---|
| Uncontrolled related/analytical title |
82502 |
| 740 ## - ADDED ENTRY--UNCONTROLLED RELATED/ANALYTICAL TITLE |
|---|
| Uncontrolled related/analytical title |
89699 |
| 773 0# - HOST ITEM ENTRY |
|---|
| Title |
Revista Fitotecnia Mexicana |
| Note |
634569 |
| Related parts |
v. 29, no. 4, p. 291-297 |
| Place, publisher, and date of publication |
Mexico : SOMEFI, 2006. |
| Record control number |
G444640 |
| International Standard Serial Number |
0187-7380 |
| 856 4# - ELECTRONIC LOCATION AND ACCESS |
|---|
| Link text |
Open Access through DSpace |
| Uniform Resource Identifier |
http://hdl.handle.net/10883/2535 |
| 942 ## - ADDED ENTRY ELEMENTS (KOHA) |
|---|
| Koha item type |
Article |
| Source of classification or shelving scheme |
Dewey Decimal Classification |
| Suppress in OPAC |
No |