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Gluteninas de alto peso molecular y su relación con la calidad de industrialización en germoplasma de trigo

Espitia Rangel, E.

Gluteninas de alto peso molecular y su relación con la calidad de industrialización en germoplasma de trigo - Toluca (Mexico) : Sociedad Mexicana de Fitogenética, 2004. - 1 page - Computer File|Printed

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Subjects--Topical Terms:
Bread
Germplasm
Molecular weight
Wheat
Glutenins
Genotypes

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Gluteninas de alto peso molecular y su relación con la calidad de industrialización en germoplasma de trigo

International Maize and Wheat Improvement Center (CIMMYT) © Copyright 2021.
Carretera México-Veracruz. Km. 45, El Batán, Texcoco, México, C.P. 56237.
If you have any question, please contact us at
CIMMYT-Knowledge-Center@cgiar.org

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