Contribucion al conocimiento de los efectos de la coccion en el contenido de tiamina, riboflavina y niacina en algunos alimentos mexicanos
Villegas, E.
Contribucion al conocimiento de los efectos de la coccion en el contenido de tiamina, riboflavina y niacina en algunos alimentos mexicanos - Mexico, DF (Mexico) : Villegas, E., 1955 - 32 pages - Printed
Thesis (B. Sc.) IPN. Escuela Nacional de Ciencias Biologicas, 1955
English
Analysis
Cooking
Food composition
Food technology
Foods
Methods
Processing
Contribucion al conocimiento de los efectos de la coccion en el contenido de tiamina, riboflavina y niacina en algunos alimentos mexicanos - Mexico, DF (Mexico) : Villegas, E., 1955 - 32 pages - Printed
Thesis (B. Sc.) IPN. Escuela Nacional de Ciencias Biologicas, 1955
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