Evaluacion fisica de tortillas de harina de triticale.
Quintero Beltran, S.L.
Evaluacion fisica de tortillas de harina de triticale. - Ciudad Obregon, Son. (Mexico) : Instituto Tecnologico de Sonora, 1984 - 120 pages - Printed
Nationality: MX Thesis - Quimico en Alimentos
Spanish
Chemicophysical properties
Nutritive value
Triticales
Wheat
Evaluacion fisica de tortillas de harina de triticale. - Ciudad Obregon, Son. (Mexico) : Instituto Tecnologico de Sonora, 1984 - 120 pages - Printed
Nationality: MX Thesis - Quimico en Alimentos
Spanish
Chemicophysical properties
Nutritive value
Triticales
Wheat